Archivo de la etiqueta: Rioja

Fiesta del Pan y Queso

  Este pasado sábado, 6 de agosto, la pequeña localidad de Quel, en La Rioja, celebró la tradicional fiesta del ‘Pan y Queso’. Los queleños y queleñas acudieron en romería a la Ermita del Santo Cristo donde los cofrades lanzaron unos … Sigue leyendo

Publicado en Tradición | Etiquetado , , , , , , , , | Deja un comentario

Nos gusta comer… queso

Unas tierras dan vino, en otras dan dineros, En aguna Çevera, en alguantas carneros, Fierro traen en Alava e cunnos de azeros, Quesos dan en ofrendas por todos los camberos. (Referencia tomada de Gonzalo de Berceo, Obra Completa ( Espasa … Sigue leyendo

Publicado en Cultura, Gastronomía | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

El queso en los restaurantes

Hace un par de semanas asistimos, invitados por la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada (La Rioja), a unas Jornadas de Alimentos de Zamora. En ellas pudimos disfrutar de los quesos zamoranos en el aperitivo y algunas … Sigue leyendo

Publicado en Gastronomía, Recetas | Etiquetado , , , , , , , , , , | 2 comentarios

Recetas con queso

Acabamos de rescatar de nuestra biblioteca un libro de laBiblioteca Metrópoli titulado La Rioja. Nuestra cocina. Un libro editado en 2004, con recetas tradicionales y otras de cuatro destacados cocineros riojanos: Francis Paniego (una estrella Michelín), Ventura Martínez, Jesús Sáez … Sigue leyendo

Publicado en Gastronomía, Recetas | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

Cata de quesos en la Universidad de La Rioja

El pasado 6 de abril de 2011 se celebró una cata de quesos en la Universidad de La Rioja. La cata fue impartida por Javier Martínez, maestro quesero de Los Cameros, y los 18 alumnos formaban parte de la Universidad … Sigue leyendo

Publicado en Gastronomía, Noticias | Etiquetado , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

50 aniversario de Los Cameros

Lácteos Martínez (queso Los Cameros) inició el pasado viernes, con un acto institucional en su quesería ubicada en Haro, los actos de celebración de su 50 aniversario.  Al acto asistieron el presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, los … Sigue leyendo

Publicado en Cultura, Noticias | Etiquetado , , , , , , , , , | Deja un comentario