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Combinar queso y vino

Para los amantes del queso y el vino, no hay mayor placer que disfrutar de estos dos productos juntos. Pero ¿cualquier vino casa perfectamente con cualquier queso? ¿Existen vinos más indicados que otros para consumir con el queso? Si en … Sigue leyendo

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Recetas con queso

Acabamos de rescatar de nuestra biblioteca un libro de laBiblioteca Metrópoli titulado La Rioja. Nuestra cocina. Un libro editado en 2004, con recetas tradicionales y otras de cuatro destacados cocineros riojanos: Francis Paniego (una estrella Michelín), Ventura Martínez, Jesús Sáez … Sigue leyendo

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