Síguenos en…
-
-
Entradas recientes
Comentarios recientes
- admin en Queso “Los Cameros” sorteará 50 IPad 2
- MIKEL MURO en Queso “Los Cameros” sorteará 50 IPad 2
- admin en Queso “Los Cameros” sorteará 50 IPad 2
- Antonio Herranz Sanchez en Queso “Los Cameros” sorteará 50 IPad 2
- admin en Queso “Los Cameros” sorteará 50 IPad 2
Categorías
Archivos
Sitios de interés
Nube de etiquetas
alimentos aniversario azul blog cabra camerano Cameros cata catas Cheese Bar Poncelet cocina corteza cultura curado elaboración facebook flickr fresco gastronomía Haro historia leche literatura Los Cameros lácteo Lácteos maridaje Martínez miel nueces oveja pasta quesero quesería queso quesos recetas Rioja riojano semicurado Stilton textura twitter vaca vino
Archivo de la etiqueta: leche
Secretos de la leche
Mucha gente se pregunta si teniendo una cabra en casa tendrán leche todo el año. La respuesta evidente es que no, ya que siempre debe haber un parto para que se produzca la leche necesaria para la lactación de la … Sigue leyendo
¿Cuánto dura el queso?
Cuando compramos un queso, debemos tener en cuenta que no todos pueden conservarse durante el mismo tiempo. Algunos aguantan meses en perfectas condiciones y otros, como el queso fresco, apenas días. El tiempo de conservación varía en función de varios … Sigue leyendo
Publicado en Consejos, Curiosidades
Etiquetado cabra, curados, leche, oveja, queso
Deja un comentario
Pule, el queso más caro del mundo
Se llama Pule y está elaborado con leche de burra, y además de gozar de un bajo nivel de grasa está considerado como el queso más caro del mundo. El Pule (que en serbio significa potro) procede de una raza … Sigue leyendo
El queso más grande del mundo
El queso más grande del mundo no es francés, ni sueco, ni holandés… El queso más grande del mundo es español; concretamente, de la localidad coruñesa de Arzúa. Y era tan grande -mil kilogramos de peso- que para cortarlo se … Sigue leyendo
Conservar el queso
En las últimas semanas, hemos hablado de cómo se sirve el queso, de qué forma debemos cortarlo y cuál es la manera apropiada realizar su cata. A continuación ofreceremos varios consejos para su correcta conservación. Las temperaturas muy frías del … Sigue leyendo
Publicado en Consejos, Curiosidades
Etiquetado aromáticos, blanda, cabra, cata, conservación, conservar, corteza, curado, dura, fresco, frigorífico, frisona, grasos, lavada, leche, maduración, mohos, olor, oveja, pasta, queseras, queso, temperaturas, vaca
1 comentario
¿Qué es eso? Queso
Cuenta la leyenda que hace miles de años un nómada del desierto del Medio Oriente llenó con leche unas bolsas de cuero. Tras largas horas de sol, descubrió que la leche se había convertido en una masa blanquecina y sólida. … Sigue leyendo