Archivo de la etiqueta: leche

Secretos de la leche

Mucha gente se pregunta si teniendo una cabra en casa tendrán leche todo el año. La respuesta evidente es que no, ya que siempre debe haber un parto para que se produzca la leche necesaria para la lactación de la … Sigue leyendo

Publicado en Cultura, Curiosidades | Etiquetado , | 1 comentario

¿Cuánto dura el queso?

Cuando compramos un queso, debemos tener en cuenta que no todos pueden conservarse durante el mismo tiempo. Algunos aguantan meses en perfectas condiciones y otros, como el queso fresco, apenas días. El tiempo de conservación varía en función de varios … Sigue leyendo

Publicado en Consejos, Curiosidades | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Pule, el queso más caro del mundo

Se llama Pule y está elaborado con leche de burra, y además de gozar de un bajo nivel de grasa está considerado como el queso más caro del mundo. El Pule (que en serbio significa potro) procede de una raza … Sigue leyendo

Publicado en Cultura, Curiosidades | Etiquetado , , , , | 3 comentarios

¿Cómo se clasifican los quesos?

Los quesos pueden clasificarse según diferentes criterios: tipo de leche, tratamiento de la leche, tiempo de maduración, proceso de elaboración… La manera más común de clasificar los quesos es por la procedencia de la leche, que puede ser de vaca … Sigue leyendo

Publicado en Cultura, Curiosidades | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

El queso más grande del mundo

El queso más grande del mundo no es francés, ni sueco, ni holandés… El queso más grande del mundo es español; concretamente, de la localidad coruñesa de Arzúa. Y era tan grande -mil kilogramos de peso- que para cortarlo se … Sigue leyendo

Publicado en Curiosidades | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Conservar el queso

En las últimas semanas, hemos hablado de cómo se sirve el queso, de qué forma debemos cortarlo y cuál es la manera apropiada realizar su cata. A continuación ofreceremos varios consejos para su correcta conservación. Las temperaturas muy frías del … Sigue leyendo

Publicado en Consejos, Curiosidades | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 comentarios

¿Qué es eso? Queso

Cuenta la leyenda que hace miles de años un nómada del desierto del Medio Oriente llenó con leche unas bolsas de cuero. Tras largas horas de sol, descubrió que la leche se había convertido en una masa blanquecina y sólida. … Sigue leyendo

Publicado en Cultura, Historia | Etiquetado , , , , , , , , , , , | Deja un comentario