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¿Cuánto dura el queso?
Cuando compramos un queso, debemos tener en cuenta que no todos pueden conservarse durante el mismo tiempo. Algunos aguantan meses en perfectas condiciones y otros, como el queso fresco, apenas días. El tiempo de conservación varía en función de varios … Sigue leyendo
Publicado en Consejos, Curiosidades
Etiquetado cabra, curados, leche, oveja, queso
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La Ruta del Queso de Suipacha
Si vives cerca de Buenos Aires o tienes pensado hacer un viaje a la zona, no puedes perderte La Ruta del Queso. Se trata de una iniciativa turística organizada por el sector lácteo de la ciudad de Suipacha (a poco … Sigue leyendo
Solomillo de cerdo relleno de queso de cabra y peras de Rincón de Soto
En los próximos posts haremos un repaso por las recetas que participaron en el I concurso de recetas originales con queso, de Queso Los Cameros. Y como no podía ser de otra manera, esta semana os mostramos paso a paso … Sigue leyendo
Combinar queso y vino
Para los amantes del queso y el vino, no hay mayor placer que disfrutar de estos dos productos juntos. Pero ¿cualquier vino casa perfectamente con cualquier queso? ¿Existen vinos más indicados que otros para consumir con el queso? Si en … Sigue leyendo
La tabla de quesos perfecta
Seis de la tarde, suena el teléfono y… ¡sorpresa! tus suegros y cuñados se “apuntan” a cenar esta noche en tu casa. A ver, ¿algo rápido y fácil de preparar? En ocasiones como esta, una buena tabla de quesos puede … Sigue leyendo
Conservar el queso
En las últimas semanas, hemos hablado de cómo se sirve el queso, de qué forma debemos cortarlo y cuál es la manera apropiada realizar su cata. A continuación ofreceremos varios consejos para su correcta conservación. Las temperaturas muy frías del … Sigue leyendo
Publicado en Consejos, Curiosidades
Etiquetado aromáticos, blanda, cabra, cata, conservación, conservar, corteza, curado, dura, fresco, frigorífico, frisona, grasos, lavada, leche, maduración, mohos, olor, oveja, pasta, queseras, queso, temperaturas, vaca
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