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Archivo de la categoría: Gastronomía
Descubre el mundo del queso
Nada como una buena mesa para establecer a su alrededor grandes conversaciones sobre diferentes productos gastronómicos y compartir diferentes puntos de vista sobre los mismos. En cualquier punto de la animada conversación, siempre sale a relucir nuestro querido queso. Y … Sigue leyendo
Publicado en cata, Cultura, Gastronomía
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Combinar queso y vino
Para los amantes del queso y el vino, no hay mayor placer que disfrutar de estos dos productos juntos. Pero ¿cualquier vino casa perfectamente con cualquier queso? ¿Existen vinos más indicados que otros para consumir con el queso? Si en … Sigue leyendo
Una “receta con queso” que vale 900 euros
Quesos Los Cameros convoca su primer concurso de recetas originales con queso, coincidiendo con el 50 aniversario de Lácteos Martínez. Si te gusta la cocina y te gusta el queso, este es tu momento. Se valorará la originalidad, elaboración y … Sigue leyendo
Publicado en Concurso, Gastronomía, Recetas, Sin categoría
Etiquetado alimentos, camerano, Cameros, cocina, concurso, elaboración, gastronomía, Lácteos, Martínez, queso, quesos, recetas
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Nos gusta comer… queso
Unas tierras dan vino, en otras dan dineros, En aguna Çevera, en alguantas carneros, Fierro traen en Alava e cunnos de azeros, Quesos dan en ofrendas por todos los camberos. (Referencia tomada de Gonzalo de Berceo, Obra Completa ( Espasa … Sigue leyendo
Publicado en Cultura, Gastronomía
Etiquetado alavesa, Berceo, blog, comer, cultura, fábula, gastronomía, lengua, literatura, queso, Rioja, riojano, Samaniego, Stilton
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El queso en los restaurantes
Hace un par de semanas asistimos, invitados por la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada (La Rioja), a unas Jornadas de Alimentos de Zamora. En ellas pudimos disfrutar de los quesos zamoranos en el aperitivo y algunas … Sigue leyendo
Publicado en Gastronomía, Recetas
Etiquetado alimentos, camerano, cremosidad, escuela, hostelería, quesos, restaurante, restaurantes, Rioja, textura, Zamora
2 comentarios
Recetas con queso
Acabamos de rescatar de nuestra biblioteca un libro de laBiblioteca Metrópoli titulado La Rioja. Nuestra cocina. Un libro editado en 2004, con recetas tradicionales y otras de cuatro destacados cocineros riojanos: Francis Paniego (una estrella Michelín), Ventura Martínez, Jesús Sáez … Sigue leyendo
Cata de quesos en la Universidad de La Rioja
El pasado 6 de abril de 2011 se celebró una cata de quesos en la Universidad de La Rioja. La cata fue impartida por Javier Martínez, maestro quesero de Los Cameros, y los 18 alumnos formaban parte de la Universidad … Sigue leyendo
Publicado en Gastronomía, Noticias
Etiquetado aceite, Cameros, cata, catas, experiencia, Lácteos, Logroño, Martínez, miel, quesero, queso, Rioja, Universidad
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