Síguenos en…
-
-
Entradas recientes
Comentarios recientes
- admin en ¿Qué son los fermentos lácteos?
- admin en Queso “Los Cameros” sorteará 50 IPad 2
- MIKEL MURO en Queso “Los Cameros” sorteará 50 IPad 2
- pamela en ¿Qué son los fermentos lácteos?
- admin en Queso “Los Cameros” sorteará 50 IPad 2
Categorías
Archivos
Sitios de interés
Nube de etiquetas
alimentos aniversario azul blog cabra camerano Cameros cata catas Cheese Bar Poncelet cocina corteza cultura curado elaboración facebook flickr fresco gastronomía Haro historia leche literatura Los Cameros lácteo Lácteos maridaje Martínez miel nueces oveja pasta quesero quesería queso quesos recetas Rioja riojano semicurado Stilton textura twitter vaca vino
Archivo mensual: junio 2012
¿Qué son los fermentos lácteos?
Vivimos rodeados de bifidobacterias, fermentos, L. caseii, bacterias lácticas,… ¿pero sabemos realmente lo que son? Los fermentos lácteos son bacterias que se utilizan en el proceso de elaboración del queso para que se produzca la transformación del
Publicado en Consejos, Cultura, Curiosidades
Etiquetado bacterias, camerano, fermentación láctica, fermentos
4 comentarios
Secretos de la leche
Mucha gente se pregunta si teniendo una cabra en casa tendrán leche todo el año. La respuesta evidente es que no, ya que siempre debe haber un parto para que se produzca la leche necesaria para la lactación de la … Sigue leyendo